Restauration & Hotellerie
UNE PARFAITE SYNTHÈSE DE NOTRE HISTOIRE
ROSLANE WINE & SPIRITS continue de dérouler le fil conducteur « De la vigne au verre » en déclinant de nouvelles activités. Nous concevons chacun de nos nouveaux projets comme nous élaborons nos vins : avec passion, authenticité et l’audace d’innover dans une quête permanente d’excellence. Nous voyons dans la restauration et l’hôtellerie l’occasion de réaliser une magnifique synthèse de l’histoire de ROSLANE WINE & SPIRITS. C’est une nouvelle page, où nous encapsulons respect de la nature, valorisation des terroirs et des patrimoines locaux, rencontres, partage, convivialité, expérience sensorielle et bien-être.
260
VITICULTEURS
300 000 HL
VIN
34 000 000
BOUTEILLES
Château Roslane
BOUTIQUE HOTEL & SPA
UNE OFFRE HAUT DE GAMME CHARGÉE DE SENS
Château Roslane Boutique Hôtel & Spa, est le tout premier hôtel conçu autour de l’œnotourisme dans le Royaume. Il s’inscrit sur le marché très porteur du tourisme de niche qui enrichit l’offre marocaine et valorise ses territoires et ses habitants. Ce lieu magique est situé au domaine de Château Roslane, unique cave d’Afrique du Nord à avoir obtenu la classification de Château viticole, et berceau de notre groupe. Nous avons souhaité y créer un hôtel à la fois exceptionnel et intimiste. Un lieu harmonieux, distingué, duquel se dégage une authenticité à l’image de l’histoire familiale du lieu.
Notre boutique hôtel de charme classé Relais & Châteaux offre tous les services d’un vrai cinq étoiles au cœur du vignoble de 700 hectares du domaine. Bar lounge cosy, restaurant élégant, salons privés, piscine chauffée, Spa idyllique… Tout a été pensé dans les moindres détails pour accueillir les esthètes et les épicuriens, les urbains stressés et les rêveurs, les poètes comme les bons vivants, du Maroc et du monde entier. Ses 13 luxueuses chambres et suites se prolongent par une terrasse privative avec une vue époustouflante sur la nature omniprésente : vignobles à perte de vue, houle argentée des oliviers, et la Sierra du Moyen-Atlas…majestueuse.
UNE VITRINE DE PRESTIGE POUR LE GROUPE
Château Roslane Boutique Hôtel & Spa célèbre l’art de vivre autour de la vigne, du vin, de la gastronomie, du bien-être et des plus belles traditions marocaines d’hospitalité et de convivialité. La visite de la cave et ses chais comme les dégustations sont orchestrés avec le plus grand soin pour permettre à nos hôtes de vivre un moment hors du commun. Le SPA propose une gamme de soins axés sur la vinothérapie qui régénèrent le corps et l’esprit. Les jardins andalous et ses bassins mauresques invitent à de douces rêveries. Les promenades dans les vignobles, les activités sportives et la découverte des multiples richesses de la région sont autant de raisons de prolonger le séjour… Château Roslane Boutique Hôtel & Spa bénéficie de notes et de commentaires élogieux sur les grandes plateformes de voyageurs. Les jardins andalous et ses bassins mauresques invitent à de douces rêveries. Les promenades dans les vignobles, les activités sportives et la découverte des multiples richesses de la région sont autant de raisons de prolonger le séjour… Château Roslane Boutique Hôtel & Spa bénéficie de notes et de commentaires élogieux sur les grandes plateformes de voyageurs.
LES CELLIERS DE MEKNÈS
Allier traditions et innovations, L’art de sublimer un patrimoine exceptionnel
Les Celliers de Meknès s’étendent sur les premiers coteaux du Moyen-Atlas entre 500 et 700 m d’altitude. Ils jouissent d’une situation exceptionnelle au cœur de la sublime province d’El Hajeb, où vignes et oliviers se tutoient. . En conjuguant tradition et innovation, les Celliers de Meknès vont devenir les pionniers du renouveau des vins marocains et réussiront à façonner un style vinicole identitaire internationalement reconnu. Avec aujourd’hui 2000 ha en appellation d’origine, Les Celliers de Meknès représentent 60 % de la production vinicole marocaine et proposent une offre complète de gammes de vins de qualité. Propriétaires de la plus belle cave du Maroc et du premier château, ils signent aussi les grands crus qui murmurent à l’oreille des sommeliers du monde entier.
Château Roslane, sans nul doute la plus belle cave du Maroc
Au milieu des vignes, une allée de palmiers mène à un immense bâtiment ancien admirablement restauré. Nos employés, maîtres artisans, y façonnent le vin avec une attention méticuleuse. Les meilleurs œnologues sont mobilisés pour élaborer des vins de grande qualité qui parleront de leur environnement et ne ressembleront à aucun autre. Nos installations de pointe permettent un travail d’une grande finesse : - Vinification en cuves béton ou inox thermorégulées pour exalter le caractère naturel de nos vins et conserver la typicité de notre terroir et de nos cépages. - Élevage en futs de chêne français dans nos superbes chais enterrés à température et hygrométrie surveillées, - Chai de vieillissement en bouteilles couchées d’une capacité de 3 millions de bouteilles. - Les rosés et les blancs sont mis en bouteille dans les six mois qui suivent la vendange. Les rouges devront patienter un peu plus longtemps avant d’être embouteillés par nos soins. - Les précieux flacons retraçant l’histoire des Coteaux de l’Atlas depuis la première cuvée AOC en 1998 y sont conservés, témoins du chemin parcouru. Aujourd’hui, les vins des Celliers de Meknès s’exportent sur trois continents, ambassadeurs d’excellence d’un patrimoine authentique et vivant. La vision de vignerons passionnés s’est pleinement réalisée.
LE MÊME RITUEL DANS CHAQUE DOMAINE
Nos vendanges sont faites à la main avec le plus grand soin, souvent dans la fraîcheur de la nuit ou au petit matin pour mieux préserver les arômes. Après un premier tri minutieux effectué sur chaque parcelle, les grappes sont délicatement acheminées jusqu’à leur cave où chaque cépage sera vinifié séparément.
Château Roslane, sans nul doute la plus belle cave du Maroc
Au milieu des vignes, une allée de palmiers mène à un immense bâtiment ancien admirablement restauré. Nos employés, maîtres artisans, y façonnent le vin avec une attention méticuleuse. Les meilleurs œnologues sont mobilisés pour élaborer des vins de grande qualité qui parleront de leur environnement et ne ressembleront à aucun autre. Nos installations de pointe permettent un travail d’une grande finesse : - Vinification en cuves béton ou inox thermorégulées pour exalter le caractère naturel de nos vins et conserver la typicité de notre terroir et de nos cépages. - Élevage en futs de chêne français dans nos superbes chais enterrés à température et hygrométrie surveillées, - Chai de vieillissement en bouteilles couchées d’une capacité de 3 millions de bouteilles. - Les rosés et les blancs sont mis en bouteille dans les six mois qui suivent la vendange. Les rouges devront patienter un peu plus longtemps avant d’être embouteillés par nos soins. - Les précieux flacons retraçant l’histoire des Coteaux de l’Atlas depuis la première cuvée AOC en 1998 y sont conservés, témoins du chemin parcouru. Aujourd’hui, les vins des Celliers de Meknès s’exportent sur trois continents, ambassadeurs d’excellence d’un patrimoine authentique et vivant. La vision de vignerons passionnés s’est pleinement réalisée.